Benvinguts
Qui sóc
Xef's: Cursos
Cursos
Serveis Consultoria
Escola Espai Pa
Forn Cruixent
Partners
Contacto
Blog
More
CURSOS FORMATIUS PROFESSIONALS & AMATEUR Organitzem cursos i tallers a la teva escola, col·legi o privat per a professionals i amateurs
CURSOS FORMATIUS
ONLINE
Als nostres vídeos formatius impartits pels nostres XEF'S podràs aprendre al teu ritme
SERVEIS DE CONSULTORIA PER LLATINOAMÈRICA
Servei personalitzat per a tu i els teus empleats en les teves pròpies instal·lacions
Si un xef de cuina signa les seves creacions per que no hauria de fer-ho també un mestre forner ?
***
La mà de l'home és essencial per a aconseguir la qualitat desitjada
Josep Antoni Ribas
Pa d'Autor
Fundador de Cruixent BCN
Concepte PA D'AUTOR
Fleca amb obrador propi visible des del carrer en el barri Poblenou de Barcelona.
20 tipus de farines.
Entre 35 i 40 pastades completament diferents.
Més de 50 tipus de pa.
Un autèntic plaer per als sentits.
2019 - 2014 Ruta del BUEN PAN
La meva experiència al seu servei.
Especialment per a les Noves Fleques
i també accions puntals
en fleques artesanes
Obrador-Escola especialitzada en pa
a la ciutat de Barcelona.
Projecte de les empreses :
Bon Llevat
Bongard Iberia
