top of page

Cursos Formatius 

Curs de FERMENTS

Curs de FERMENTS

CURS DE FERMENTS

  • Definició de fermentació
  • Tipus de fermentació
  • Llevat premsat
  • Llevat sec
  • Conducció dels ferments
  • Massa mare amb llevat
  • Poolish
  • Biga
  • Massa mare de cultiu (levain)
  • Control de fermentos
  • Pràctica: Elaboració d'una massa mare líquida
  • ​​
  • LLOC

    ​El curs s'implantarà en ESPAI PA

  • ASSISTENTS

    ​Només s'implantarà amb una assistència mínima de 15 persones

$120,00Price

PARTNERS : 

LOGO_Beor.jpg
Farinera Coromina.jpg
17-1 LOGO JPG DIR 2017.jpg
IMG_00001.jpg
Bon Llevat.jpg
LOGO EUROPAN.jpg
logo.jpg
IMG_7204.PNG
image003_edited_edited.png
logo_PHILIBERT SAVOURS SS Baseline.jpg

Si quieres formar parte de nuestro equipo de PARTNERS ponte en contacto con nosotros llamando al teléfono:
+506 8674 9096

Capture d’écran 2021-04-07 à 14.04.16.pn
  • Instagram Rusticpa
  • LinkedIn Rusticpa

© Rusticpa 2024/2019

Reservados Todos Los Derechos

Costa Rica +506 8674 9096

bottom of page