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CURSOS FORMATIVOS PROFESIONALES & AMATEUR
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SERVICIOS DE CONSULTORÍA
Servicio personalizado para ti y tus empleados en tus propias instalaciones
¿ Si un chef de cocina firma sus creaciones por que no debería hacerlo también un maestro panadero ?
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La mano del hombre es esencial
para conseguir la calidad deseada
Josep Antoni Ribas
Pan de Autor
Fundador de Cruixent
PANADERIA CRUIXENT
Barcelona
Concepto PAN DE AUTOR
Panadería con obrador visible desde la calle en el barrio Poblenou de Barcelona.
20 tipos de harinas.
Entre 35 y 40 amasadas completamente diferentes cada día.
Más de 50 tipos de pan.
Un auténtico placer para los sentidos
2018 - 2014 Ruta del BUEN PAN
SERVICIO DE CONSULTORIA
Mi experiencia a su servicio.
Especialmente para las Nuevas panaderías y también acciones puntuales en panaderías artesanas.
ESPAI PA
Barcelona
Obrador-Escuela especializada en pan
en la ciudad de Barcelona.
Proyecto de las empresas :
Bon Llevat
Bongard Iberia
Josep Antoni Ribas
